Ăn gì để tăng cường sự tỉnh táo?

 Trên thực tế, chúng ta có thể cải thiện cơ hội duy trì một bộ não khỏe mạnh nếu bạn thêm thực phẩm và đồ uống "thông minh" vào chế độ ăn uống của mình.

Một số chất giúp tăng cường sự tập trung bao gồm:

Caffein: Caffeine có thể cung cấp năng lượng cho bạn và giúp bạn tập trung. Được tìm thấy trong cà phê, sô-cô-la, nước tăng lực và một số loại thuốc, caffein mang đến cho bạn một tiếng vang đánh thức không thể nhầm lẫn, mặc dù tác động là ngắn hạn. 

Đường: Đường là nguồn nhiên liệu ưa thích của não - không phải đường ăn, mà là glucose, mà cơ thể bạn xử lý từ đường và carbs bạn ăn. Đó là lý do tại sao một ly nước ép trái cây khác có thể giúp tăng cường trí nhớ, tư duy và khả năng tinh thần trong thời gian ngắn.

Cá: Một nguồn protein có liên quan đến việc tăng cường trí não tuyệt vời là cá - giàu axit béo omega-3 là chìa khóa cho sức khỏe não bộ. Những chất béo lành mạnh này có sức mạnh não đáng kinh ngạc: Một chế độ ăn uống với hàm lượng chất béo cao hơn có thể làm giảm nguy cơ mất trí nhớ và đột quỵ và suy giảm tinh thần chậm hơn; Thêm vào đó, chúng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường trí nhớ, đặc biệt là khi chúng ta già đi. Đối với sức khỏe của não và tim, hãy ăn hai phần cá mỗi tuần. 

Sô-cô-la đen và các loại hạt: Các loại hạt và quả hạch là nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa tốt, trong một số nghiên cứu có liên quan đến việc giảm thiểu suy giảm nhận thức khi bạn già đi. Sôcôla đen cũng có các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ khác và nó chứa các chất kích thích tự nhiên như caffein, có thể tăng cường sự tập trung.

Thưởng thức tới một ounce mỗi ngày với các loại hạt và sô cô la đen để nhận được tất cả những lợi ích bạn cần với mức tối thiểu calo, chất béo hoặc đường dư thừa. 

Bơ: Mọi cơ quan trong cơ thể đều phụ thuộc vào lưu lượng máu, đặc biệt là tim và não. Chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và trái cây như bơ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm cholesterol xấu. Điều này làm giảm nguy cơ tích tụ mảng bám và tăng cường lưu lượng máu, cung cấp một cách đơn giản và ngon miệng để kích hoạt các tế bào não.

Ngũ cốc nguyên hạt, như bỏng ngô và lúa mì, cũng đóng góp chất xơ và vitamin E. Mặc dù bơ có chất béo, nhưng đó là chất béo không bão hòa đơn tốt cho bạn, giúp lưu thông máu khỏe mạnh.

Vũ Ngọc Chương