Sữa đậu nành có hại cho bạn không?

Thứ Ba, 30/11/2021 08:57 PM (GMT+7)

Sữa đậu nành không có hại cho sức khỏe của bạn miễn là nó được tiêu thụ dưới ba phần ăn mỗi ngày và bạn không bị dị ứng đậu nành .

Trong nhiều năm, sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành khác đã được quan niệm là không tốt cho sức khỏe. Điều này phần lớn được cho là do các nghiên cứu trên động vật đã báo cáo đậu nành trong điều kiện không tốt. Người ta tin rằng hàm lượng estrogen trong đậu nành có thể là một yếu tố nguy cơ gây ung thư vú . Tuy nhiên, Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ đã tuyên bố rằng khi nói đến đậu nành, isoflavone trong đậu nành có thể hoạt động giống như estrogen, nhưng chúng cũng có đặc tính chống estrogen. Một số nghiên cứu cho rằng chế độ ăn nhiều đậu nành không có vai trò gì đối với bệnh ung thư vú . Nghiên cứu hiện tại không ủng hộ việc cắt giảm toàn bộ thực phẩm từ đậu nành, ngay cả ở những bệnh nhân ung thư hoặc những người sống sót.

how-do-i-know-if-i-am-lactose-intolerant-or-allergic-to-milk

Nam giới cũng có thể ăn thực phẩm từ đậu nành, bao gồm cả sữa đậu nành. Người ta suy đoán rằng việc tiêu thụ các sản phẩm đậu nành có liên quan đến sự phát triển các đặc điểm nữ tính ở nam giới do sự hiện diện của isoflavone. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người không tìm thấy bằng chứng cụ thể kết nối hai điều này. Một số nghiên cứu đã báo cáo rằng tiêu thụ isoflavone đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Isoflavone trong đậu nành có cấu trúc tương tự như estrogen, nhưng hoạt động của chúng yếu hơn estrogen.

Thực phẩm từ đậu nành là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và an toàn cho phụ nữ mang thai . Chúng là một chất thay thế tốt cho các loại thực phẩm giàu chất béo như thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến. Chúng cũng là một lựa chọn tốt cho những người ăn chay trường. Là một chất thay thế ít chất béo và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, thực phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim .

Dương Thị Hồng Nhung

Cùng chuyên mục

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đường?

Đường rất ngon. Nó có vị khó tin và thay đổi hương vị đáng kể khi được thêm vào những thứ khác. Đường...

Người lớn uống sữa mẹ có tốt không?

Chúng ta biết sữa mẹ giàu chất dinh dưỡng và tốt cho trẻ sơ sinh . Nhưng liệu nó có tác dụng tương tự đối với...

Có những loại sữa nào tốt cho sức khỏe

Các loại sữa khác nhau chứa các chất dinh dưỡng khác nhau. Chúng cũng có thể trải qua các phương pháp xử lý khác...

Sữa nào tốt nhất cho xương?

Không nghi ngờ gì nữa, sữa là một thành phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh. Nó là một nguồn...