Người cao tuổi nên ăn gì để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng

Theo Better health, một chế độ ăn uống lành mạnh mang lại lợi ích cho bạn về thể chất, tinh thần. Nếu việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống không được thực hiện tốt, người cao tuổi sẽ có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính cao hơn, chẳng hạn như bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, một số bệnh ung thư và thậm chí cả các vấn đề về sức khỏe tâm thần, chẳng hạn như lo lắng và trầm cảm. 

Vậy thì người cao tuổi nên ăn uống như thế nào để đảm bảo luôn đầy đủ dinh dưỡng và khỏe mạnh? Sau đây sẽ là một số khuyến nghị từ Better health, cụ thể:

• Ăn nhiều loại thực phẩm từ năm nhóm thực phẩm  nhiều rau, các loại đậu; hoa quả; thực phẩm ngũ cốc (ngũ cốc), chủ yếu là các loại ngũ cốc nguyên hạt và nhiều chất xơ; thịt nạc và thịt gia cầm, cá, trứng, đậu phụ, các loại hạt và hạt; sữa, sữa chua, phô mai hoặc các sản phẩm thay thế, chủ yếu là giảm chất béo.
• Uống nhiều nước - sáu đến tám cốc nước mỗi ngày.
• Hạn chế thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng, thịt chế biến sẵn, bánh mì kẹp thịt thương mại, pizza, thực phẩm chiên, khoai tây chiên, khoai tây chiên giòn và các món ăn nhẹ mặn khác.
• Hạn chế thực phẩm và đồ uống có chứa muối, không thêm muối vào thức ăn khi nấu nướng hoặc trên bàn ăn.
• Hạn chế thực phẩm và đồ uống có chứa đường bổ sung, chẳng hạn như bánh kẹo, nước ngọt và nước ngọt có đường, nước trái cây, nước vitamin, nước tăng lực và thể thao.
• Hạn chế uống rượu.
• Không nên ăn các đồ ăn có nhiều đường, nhiều chất béo, nhiều muối như rượu, bánh ngọt, bánh quy, đồ chiên, ...
• Bổ sung các vitamin cần thiết như Sắt, Canxi, vitamin A, D, Kali, ...