5 dấu hiệu cơ thể cảnh báo bạn đã ăn quá nhiều muối

Điều gì xảy ra khi ăn quá mặn?

Ăn nhiều muối, hàm lượng nước trong máu tăng gây áp lực lên mạch máu, làm tăng nguy cơ bệnh huyết áp, tim mạch và đột quỵ.

Theo Bộ Y tế, trung bình mỗi người Việt hàng ngày đang ăn thừa gấp 2-3 lần lượng muối so với khuyến nghị là 5g. Trung bình trong 5 người trưởng thành thì có một người bị tăng huyết áp, cứ 3 ca tử vong thì một do bệnh tim mạch, chủ yếu là tai biến mạch máu não.

Thành phần chính của muối là natri clorua, có vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa, truyền xung thần kinh... Khi có quá nhiều muối (mặn) xâm nhập vào máu, hàm lượng nước trong máu tăng lên, làm tăng thể tích máu. Kết quả là tim phải hoạt động nhiều hơn.

Thêm vào đó, thể tích máu chảy qua các mạch máu tăng gây áp lực lên thành mạch máu. Theo thời gian, các thành mao mạch này sẽ dày hơn, làm thu hẹp các mạch máu dẫn đến tăng huyết áp. Khi mạch máu bị thu hẹp có nghĩa là ít oxy và chất dinh dưỡng được vận chuyển đến các tế bào, làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đột quỵ và đau tim.

Ngoài ra, để loại bỏ lượng muối dư thừa, thận phải dùng nhiều nước hơn khiến cơ thể bị mất nước và khát nước. Uống nhiều nước dẫn tới tuần hoàn máu đến cầu thận tăng, buộc thận phải làm việc nhiều hơn để lọc máu. 

Các chuyên gia dinh dưỡng đề xuất rằng mỗi ngày một người trưởng thành cần hấp thụ một lượng muối không vượt quá 6 gam. Theo thống kê, có hơn 70% số bệnh nhân cao huyết áp hấp thụ quá 6 gam muối mỗi ngày và có hơn 10% số người hấp thụ đến 12 gam trong một ngày. Như mọi người đã biết, có rất nhiều những căn bệnh của cơ thể là do ăn quá nhiều muối. Đồ ăn chứa nhiều muối là điều mà chúng ta cần phải chú ý, những món ăn này thường là yếu tố gây ra bệnh cao huyết áp, tim mạch, thậm chí là nguy cơ đột quỵ.

Muối đứng đầu trong ngũ vị và là gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Nhưng ăn quá nhiều muối cũng sẽ gây ra không ít ảnh hưởng xấu cho cơ thể.

Dưới đây là 5 dấu hiệu cơ thể cảnh báo bạn đã ăn quá nhiều muối:

Ngón tay trở nên thô

Nếu cân nặng của bạn không thay đổi, nhưng đột nhiên cảm thấy đeo nhẫn chật đi thì cần chú ý, có thể gần đây bạn đã ăn quá nhiều muối nên gây ra tình trạng này.

Giám đốc Trung tâm y tế Providence Saint John ở thành phố Santa Monica thuộc tiểu bang California (Mỹ), bà Mirahan Mosaki cho rằng: Cơ thể là một bộ máy phức tạp cần được giữ cân bằng dịch thể và chất điện giải. Hấp thụ quá nhiều natri, não sẽ giải phóng một loại chất kích thích ra lệnh cho cơ thể cần phải giữ nhiều nước nhất có thể, nhằm ngăn ngừa rối loạn chức năng sinh lý.

Khô miệng

Nếu bạn cảm thấy miệng khô, đây có thể là dấu hiệu của việc đã ăn quá nhiều muối. Sau khi ăn thức ăn chứa nhiều natri, cơ thể sẽ cảm thấy muối và nước mất cân bằng. Để khôi phục sự cân bằng này, bạn cần uống nhiều nước. Vì vậy, não sẽ phát ra tín hiệu khát giục bạn uống nước.

Đau đầu

Kết quả nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Y khoa Anh chứng minh rằng: so với những người mỗi ngày hấp thụ 1500 mg muối, những người trưởng thành hấp thụ 3500 mg muối có khả năng bị đau đầu cao hơn 33%.

Liên tục buồn tiểu

Uống quá nhiều nước hoàn toàn không phải là nguyên nhân duy nhất khiến bạn liên tục cảm thấy buồn tiểu. Điều gây bất ngờ đó là ăn quá nhiều muối cũng sẽ sinh ra hiệu quả tương tự. Khi hấp thụ quá nhiều muối vào cơ thể, thận sẽ làm việc nhiều hơn nhằm làm sạch lượng muối dư thừa, điều này sẽ làm tăng lượng nước tiểu.

Phản ứng chậm đi

Ăn quá nhiều muối sẽ dẫn đến cơ thể bị mất nước, do đó sẽ đột ngột làm giảm khả năng suy nghĩ của chúng ta.

Kết quả nghiên cứu đăng trên Tạp chí dinh dưỡng Journal of Nutrition cho thấy: so với khi cơ thể đủ nước, mất nước nhẹ có thể khiến nữ giới có biểu hiện kém trong các bài kiểm tra chức năng nhận thức nhằm đo lường sự chú ý, trí nhớ, suy luận và thời gian phản ứng. Ngoài ra, mất nước còn khiến cảm xúc của chúng ta xấu đi.