Làm thế nào để bổ sung vitamin D cho trẻ?

 Theo Khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em khu vực Đông Nam Á - SEANUTS, dù là nước nhiệt đới với ánh nắng dồi dào, 50% trẻ em Việt Nam vẫn không đủ vi chất dinh dưỡng, gồm các vitamin A, B1, C, D và sắt để phát triển trí não, chiều cao.

Ngoài ra, vitamin D còn tham gia nhiều quá trình khác trong cơ thể, bao gồm miễn dịch giúp trẻ khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhiều mẹ thường bỏ sót chất này do lầm tưởng cơ thể bé có thể tự tổng hợp từ ánh nắng mặt trời. Trẻ em cần gấp đôi lượng vitamin D so với người lớn. 10microgram vitaminD mỗi ngày là cần thiết cho sự phát triển về thể chất và trí não.

Bổ sung vitamin D bằng thực phẩm luôn là lựa chọn hàng đầu bởi các vi chất trong thực phẩm rất phong phú và dễ dàng cho việc hấp thụ. Dưới đây là những loại thực phẩm giàu vitamin D mẹ nên lưu ý thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của  bé

Sữa công thức

Sữa công thức

Sữa công thức là thực phẩm có nguồn gốc động vật, chứa đầy đủ các nhóm dưỡng chất gồm chất đạm, đường, béo, các loại vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, sữa công thức luôn được biết đến như nguồn cung cấp vitamin D đáng tin cậy và phổ biến cho bé.

Chỉ 2-3 ly sữa mỗi ngày sẽ tương đương với lượng dưỡng chất có trong khoảng 15-20 loại thực phẩm. Với sữa, mẹ không cần mất thời gian chế biến nhưng vẫn có thể cung cấp đủ lượng dưỡng chất thiết yếu cho trẻ mọi lúc, mọi nơi.

Các loại hải sản và cá

Trong các loại hải sản thì những loại cá nhiều mỡ như cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá thu… chứa hàm lượng vi chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là vitaminD. Bữa ăn có các loại cá này có thể cung cấp lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày cho bé dù chỉ với một lượng nhỏ. Trung bình 75gram cá hồi sống và chín chứa 10-17,5microgram vitamin D, cá thu chín có khoảng 8,5microgram, cá ngừ từ 2,05 đến 2,6microgram…

Nấm

Chứa lượng vitamin D không kém gì hải sản, mỗi chén nấm thái hạt lựu (khoảng 85gram) chứa đến 64% lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày cho bé. Nấm giàu vitamin D là do trong quá trình phát triển, nấm hấp thu một lượng lớn tia UV và tự tổng hợp vitamin D như chính con người. Do đó, vitamin D trong nấm rất thân thiện với cơ thể của bé.

Trứng

Vi chất dinh dưỡng còn được tìm thấy rất nhiều trong trứng. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa khoảng 6% lượng vitamin D bé cần mỗi ngày. Tuy không chứa nhiều vitamin D bằng những thực phẩm khác nhưng bù lại trứng rất dễ đưa vào thực đơn hằng ngày của bé, vừa giúp trẻ ngon miệng vừa giúp mẹ tránh việc ép bé ăn.

Chất béo

Bơ thực phẩm, quả bơ tươi, dầu gan cá tuyết là loại chất béo chứa nhiều vitamin D. Với một muỗng cà phê dầu cá tuyết có thể cung cấp đến 10,6microgram vitamin D. Mẹ có thể cho dầu cá vào cháo, súp khi chế biến thức ăn cho bé, vừa nhanh chóng vừa tiện lợi.

Nước cam

Các loại trái cây chứa lượng vitamin D không đáng kể, tuy nhiên, trong nước cam đặc biệt giàu chất này. Một cốc nước cam (khoảng 250ml) chứa đến 2,5microgram vitamin D. Mẹ có thể cho bé uống nước cam như một loại nước giải khát, vừa tăng lượng vi chất dinh dưỡng khác như vitamin C có lợi cho bé.

Liều lượng bổ sung vitamin D cho trẻ

"Vào cuối những năm 1940, bổ sung 100 IU vitamin D mỗi ngày được cho là đủ để phòng ngừa biến dạng xương liên quan tới còi xương.

Các cơ quan chức năng tại Mỹ và Châu Âu sau đó đã tăng gấp đôi liều khuyến cáo cho trẻ em và người lớn lên 200 IU/ngày. Đến tháng 10-2008, Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) tiếp tục tăng gấp đôi liều khuyến cáo cho trẻ em lên thành 400 IU mỗi ngày bắt đầu từ khi mới sinh.

Trong một báo cáo công bố tháng 11-2010 Viện Y học (thuộc Viện Hàn lâm khoa học Hoa Kỳ) đã khuyến nghị tăng gấp 3 lần liều vitamin D bổ sung cho trẻ em và người lớn lên thành 600 IU/ngày.

Khi trẻ bú mẹ hoàn toàn hoặc bú mẹ một phần (uống kèm sữa công thức) cần được bổ sung vitamin D liều 400 IU mỗi ngày, bắt đầu vài ngày sau khi sinh.

Ngừng dùng vitamin D khi bé đã cai sữa và uống mỗi ngày 1 lít sữa có bổ sung vitamin D (sữa công thức với trẻ < 12 tháng hoặc sữa bò với trẻ >12 tháng). Nếu bé uống ít hơn 1 lít sữa mỗi ngày thì vẫn cần bổ sung 400 IU vitamin D/ngày. Tiếp tục cho uống vitamin D tới khi bé uống đủ 1 lít sữa giàu vitamin D mỗi ngày. Đối với trẻ lớn không nhận đủ 400 IU vitamin D mỗi ngày thông qua thực phẩm cũng cần được bổ sung vitamin D hàm lượng 400 IU/ngày.

Trẻ có nguy cơ cao thiếu vitamin D như trẻ dùng một số thuốc điều trị đặc biệt hoặc bị một số bệnh mạn tính có thể cần bổ sung vitamin D liều cao hơn. Ngộ độc vitamin D là tình trạng rất hiếm gặp nhưng tiềm ẩn nhiều nguy hiểm, xuất hiện khi hàm lượng vitaminD trong cơ thể quá cao.

Nguyên nhân thường là do bổ sung vitamin D liều quá lớn, không phải do chế độ ăn hay do tiếp xúc với ánh nắng. Cơ thể có khả năng điều hòa lượng vitamin D được tổng hợp nhờ tia cực tím và các thực phẩm thường không chứa quá nhiều vitamin D."

Theo GĐVN