Lợi ích cho sức khỏe của hạt đại mạch

Nguồn chất xơ dồi dào

Chất xơ trong hạt đại mạch giúp thúc đẩy sự hấp thụ các chất dinh dưỡng trong đường ruột, tăng cường các vi khuẩn có lợi và bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi nhiễm trùng.

Ngoài ra, nó còn có khả năng ngăn ngừa một số vấn đề về tiêu hóa như táo bón và đầy hơi.

Chứa chất chống ôxy hóa

Hạt đại mạch cung cấp nguồn chất chống ôxy hóa dồi dào, giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư và giảm viêm nhiễm.

Giúp giảm cân

Chất xơ trong loại hạt này có tác dụng kiểm soát sự thèm ăn và giảm cảm giác đói. Hơn nữa, các vitamin và khoáng chất trong hạt đại mạch sẽ giúp bạn có một chế độ ăn uống cân bằng.

Giữ cho ruột kết và ruột khỏe mạnh

Đại mạch chỉ là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp cơ thể bạn không có độc tố. Cỏ đại mạch, chứa đầy chất xơ, đóng vai trò như một nguồn nhiên liệu cho các vi khuẩn thân thiện của ruột già. Những vi khuẩn này hỗ trợ lên men hàm lượng chất xơ trong lúa mạch, do đó tạo thành axit butyric, là nhiên liệu chính cho các tế bào ruột. Đại mạch có hiệu quả đáng kể trong việc duy trì một đại tràng khỏe mạnh. Bằng cách giữ cho ruột luôn khỏe mạnh, lúa mạch giúp bạn giảm thời gian di chuyển của phân và giữ cho dạ dày của bạn sạch sẽ. Nó làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư ruột kết và bệnh trĩ.

Giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp

Đại mạch có đồng, cũng có thể hữu ích trong việc giảm các dấu hiệu của bệnh viêm khớp dạng thấp. Đồng giải trừ các gốc tự do, do đó giúp tái tạo tế bào. Đồng rất quan trọng trong việc liên kết chéo collagen và elastin, giúp xương và khớp linh hoạt.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hạt đại mạch có hàm lượng kali, folate, vitamin B6 và chất xơ cao nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch như làm giảm lượng cholesterol toàn phần trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 

Mặt khác, folate trong loại hạt này có thể ngăn chặn homocysteine tích tụ trong cơ thể, đây chính là nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh về tim.  

Ngăn ngừa loãng xương

Hàm lượng phốt pho cũng như đồng trong cỏ đại mạch đảm bảo sức khỏe tổng thể của xương. Hàm lượng phốt pho trong đại mạch chữa hiệu quả các vấn đề về xương và răng. Trong trường hợp bạn bị loãng xương, đại mạch thường là phương thuốc tự nhiên. Nước ép cỏ đại mạch có hàm lượng canxi lớn hơn 11 lần so với sữa. Canxi, như chúng ta biết, là một trong những thành phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của xương. Hàm lượng mangan trong đại mạch hoạt động tương tác với các vitamin B-complex, do đó giữ cho sức khỏe tổng thể không bị ảnh hưởng. Chúng ta cần mangan để sản xuất xương bình thường, cùng với các trường hợp thiếu máu do thiếu sắt.