Tại sao món canh giá đỗ lại có thể giải rượu?

Lý do là bởi, giá đỗ chứa nhiều vitamin nhóm B như B1, B6 và vitamin C giúp thanh nhiệt, giải độc, cùng protein rất giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

200g giá đỗ

500g cá cơm khô

2 thìa cà phê tỏi băm

2 nhánh hành lá

2 thìa cà phê muối và 2 quả ớt.

Cách thực hiện:

- Sơ chế, rửa sạch giá đỗ, vớt ra cho ráo.

- Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi, sau đó cho cá cơm khô vào 1 cái rây rồi đặt vào nồi nước sôi.

- Bật lửa vừa để nước tiếp tục sôi khoảng 15 phút, sau đó hớt lớp bọt nổi lên, lấy cá cơm ra.

- Cho giá đỗ vào nồi nước vừa luộc cá cơm, bật lửa lớn và đun sôi khoảng 5-10 phút.

- Cho 2 thìa cà phê tỏi băm, ớt băm, hành lá vào nồi rồi đun sôi thêm 1 phút.

- Cuối cùng, thêm 1 thìa cà phê muối vào, khuấy đều lên và tắt bếp, múc ra bát tô rồi thưởng thức.