Tầm quan trọng của hàu trong việc bổ sung canxi

Canxi chiếm từ 1-2% trọng lượng cơ thể của người trưởng thành và hơn 99% tổng số chất này đều được tìm thấy trong răng và xương. Vì vậy, đây là chất dinh dưỡng thiết yếu bạn cần bổ sung hàng ngày. Thiếu hụt canxi có thể dẫn đến nhiều biến chứng về sức khỏe bao gồm cả bệnh giòn xương.

Nếu không cung cấp đủ canxi trong bữa ăn hàng ngày, hãy tìm đến hàu thay vì thuốc. Loại thực phẩm này có thể cung cấp 13,5% tổng lượng canxi cần thiết hàng ngày trong mỗi 100g. Đây chính là công dụng của hàu vô cùng có lợi cho bất cứ độ tuổi nào.

Những món ăn làm từ hàu không những ngon miệng mà còn bổ dưỡng, bởi loại hải sản này rất giàu kẽm, protein, glucid, chất béo, canxi, magie và nhiều chất bổ khác.

Là món ngon yêu thích của nhiều người nhưng với các bé, hàu lại khá khó khăn. Tuy nhiên, chỉ cần thêm nguyên liệu sau đây, mẹ có thể hô biến hàu thành món ngon cho cả nhà.

Theo các nhà khoa học của ĐH Helsinki (Phần Lan), kẽm là khoáng chất quan trọng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các dạng cúm, cảm lạnh thông thường. Để bổ sung kẽm từ thực phẩm, hàu là một gợi ý sáng giá.

100 g hàu tươi chứa đến 47,8 mg kẽm - gấp hơn 9 lần thịt và gần 50 lần cá tươi. Loại hải sản này cũng chứa lượng iod nhiều gấp 200 lần sữa bò và lòng đỏ trứng, đồng thời chứa đa dạng khoáng chất (kali, can-xi, magiê, sắt, kẽm, đồng, phốt-pho) và vitamin A, B1, B2, acid taurine…

Tạp chí Dinh dưỡng (Mỹ) lưu ý rằng kẽm và vitamin D đóng vai trò lớn trong việc tạo ra hoóc môn nam giới. Thiếu kẽm có thể dẫn đến thiếu hụt testosterone. Mức testosterone giảm sẽ dẫn đến chất lượng tinh binh kém và số lượng "tinh binh" thấp. Nồng độ testosterone thấp cũng có thể dẫn đến tăng cân, trầm cảm và thiếu năng lượng, xương giòn.Mức sản xuất testosterone có xu hướng giảm khi già đi, vì vậy cần phải bổ sung trong cuộc sống về sau.Và tiêu thụ hàu là cách dễ nhất giúp nam giới có đủ kẽm để tăng sản xuất hoóc môn testosterone, theo Yahoo Style.

Kẽm là chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa viêm nhiễm và giảm mất cân bằng oxy hóa. Sarah Koszyk, thạc sĩ kiêm chuyên viên dinh dưỡng đồng thời là tác giả của cuốn 25 Anti-Aging Smoothies for Revitalizing chỉ ra, cơ thể bạn cần chất này để chống lại cảm lạnh và các bệnh lây nhiễm khác.

PUFA trong hàu cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách ngăn ngừa viêm nhiễm. Đây chính là công dụng của hàu mà lứa tuổi nào cũng được hưởng lợi.

Emmanuel Abraham, nhà nghiên cứu y sinh tại Bệnh viện Bumrungrad International (Bangkok, Thái Lan) cho biết, trong số các loại chất béo có lợi cho sức khỏe, axit béo không bão hòa đa (PUFA) được tìm thấy rất nhiều trong hàu. Đây là chất đóng vai trò quan trọng giữ cho bạn có một trái tim khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Hàu cũng chứa axit amin, lizin, góp phần sản xuất carnitine và làm giảm nồng độ cholesterol.

 Nguồn Yahoo Style