Tiết lộ về quốc gia có dân số khỏe mạnh nhất thế giới

Dừ dữ liệu của 169 quốc gia trên thế giới, trang Bloomberg công bố danh sách các quốc gia có dân số khỏe mạnh nhất thế giới. Trong 10 nước đứng đầu, hai nước đến từ châu Á.

Theo Chỉ số Sức khỏe Toàn cầu mới nhất năm 2019 do Bloomberg vừa công bố, người Tây Ban Nha khỏe mạnh nhất trên thế giới. Trước đó, vào năm 2017, Tây Ban Nha chỉ xếp thứ 6 trong bảng xếp hạng này.

4 quốc gia châu Âu khác nằm trong top 10 năm 2019 là Iceland (xếp thứ 3), Thụy Sĩ (xếp thứ 5), Thụy Điển (xếp thứ 6) và Na Uy (xếp thứ 9). Nhật Bản là quốc gia có người dân khỏe mạnh nhất châu Á, xếp thứ 4 toàn thế giới, vượt qua Singapore ở vị trí thứ 8. 2 vị trí còn lại trong top 10 là Australia (xếp thứ 7) và Israel (xếp thứ 10).

Chỉ số xếp hạng các nước dựa trên các biến số bao gồm tuổi thọ và những rủi ro liên quan đến sức khỏe như sử dụng thuốc lá và béo phì. Nó cũng xem xét các yếu tố môi trường bao gồm nước sạch và vệ sinh.

Dữ liệu của Liên Hiệp Quốc cho thấy Tây Ban Nha là nước có tuổi thọ cao nhất trong số các quốc gia thuộc Liên minh châu Âu và chỉ đứng dưới Nhật Bản và Thụy Sĩ trên toàn cầu. Viện Đo lường và Đánh giá sức khỏe của Đại học Washington, Mỹ, cũng dự báo Tây Ban Nha vào năm 2040 sẽ có tuổi thọ trung bình cao nhất, gần 86 tuổi, tiếp theo là Nhật Bản, Singapore và Thụy Sĩ.

Các nhà nghiên cứu cho biết thói quen ăn uống có thể là lý do người Tây Ban Nha sống khỏe mạnh. Người Tây Ban Nha, và người Italia rất yêu thích chế độ ăn Địa Trung Hải, bao gồm dầu ô liu và các loại hạt, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch.

Trong khi đó Mỹ, xếp ở vị trí thứ 35 và Mexico là 53. Tuổi thọ ở Mỹ đang có xu hướng giảm đi do tỷ lệ tử vong do sử dụng ma túy và tự tử quá nhiều.

Đáng ngạc nhiên là Cuba xếp trên Mỹ 5 điểm. Đây là quốc gia duy nhất không được Ngân hàng Thế giới đánh giá là "có thu nhập cao" lại ở xếp vị trí cao. Lý do có thể là quốc đảo này tập trung vào việc chăm sóc phòng ngừa bệnh trong khi Mỹ lại tập trung vào chẩn đoán và điều trị bệnh.

Ở châu Á, Hàn Quốc xếp ở vị trí thứ 17, trong khi Trung Quốc, nơi có số dân là 1,4 tỷ người, tăng 3 bậc lên vị trí thứ 52. Theo Viện Đo lường và Đánh giá sức khỏe, tuổi thọ của Trung Quốc sẽ vượt qua Mỹ vào năm 2040.

Bí quyết ăn giúp người Tây Ban Nha sống thọ

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết chế độ ăn Địa Trung Hải bắt nguồn từ các loại đồ ăn truyền thống của các nước như Ý, Hi Lạp.

Những năm 1960 của thế kỷ trước chế độ ăn này tập trung vào các thực phẩm như: rau, củ, quả, cá và các loại gạo nguyên cám nhưng chú trọng nhiều hơn đến các thực phẩm đặc trưng của các loại cá.

Ngũ cốc nguyên cám đã được nghiên cứu giàu chất xơ giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hiệp hội tim mạch Mỹ, Hiệp hội dinh dưỡng tiết chế Hoa Kỳ và hướng dẫn chương trình quốc gia về giáo dục Cholesterole tại Hoa Kỳ cùng đi đến kết luận về chất lượng xơ trong chế độ ăn nên được tăng cường để phòng tránh bệnh tật.

Báo cáo tổng quan trên các nghiên cứu thuần tập cho thấy nguy cơ mắc các bệnh tim mạch giảm khi tiêu thụ trái cây mỗi ngày. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc tiêu thụ rau củ và trái cây có liên quan đến việc hạ huyết áp.

Tuy cơ chế tác động của rau củ quả tới sức khoẻ chưa được chứng minh rõ ràng nhưng giả thuyết về chất chống oxi hoá và chất xơ đã được các nhà khoa học ủng hộ.

Ngoài ra, rau củ quả cũng chứa ít calo, natri. Tổ chức y tế thế giới khuyến cáo nên ăn 400 gram rau mỗi ngày.

Chế độ ăn Địa Trung Hải chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, Alzheimer, cholesterol cao và những bệnh kinh niên khác.

Đây là kết quả của hai báo cáo tổng quan tổng hợp 7 nghiên cứu thuần tập vào năm 2010. Một nghiên cứu can thiệp ngẫu nhiên của Tây Ban Nha năm 2013 đã kết luận rằng chế độ ăn Địa Trung Hải kèm theo dầu ô liu làm giảm tỷ lệ mới mắc các bệnh tim mạch trên tất cả các đối tượng nghiên cứu có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

• Ăn chủ yếu các loại thực vật như hoa quả và rau củ, ngũ cốc nguyên cám, đậu và hạt.

• Dùng gia vị và lá thơm để chế biến thức ăn; giảm thiểu muối

• Giới hạn bữa ăn thịt đỏ chỉ khoảng vài lần mỗi tháng

• Ăn cá và gia cầm ít nhất hai lần mỗi tuần

• Uống rượu vang một cách vừa phải (điều này còn phụ thuộc vào sở thích của mỗi người)

• Vận động và tập thể dục đều đặn

Quy luật của chế độ ăn Địa trung hải là ăn hằng ngày: Rau củ, hoa quả, các loại hạt, đậu, khoai tây, gạo nguyên cám, bánh mì đen, các loại rau thơm, gia vị, cá, hải sản và dầu ô-liu extra virgin.

Ăn vừa phải: Gia cầm, trứng, pho mát và sữa chua.

Ăn hạn chế: Thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò).

Tránh ăn: các loại đồ uống có đường, thịt đã qua chế biến, gạo xát trắng, bánh mì trắng, dầu tinh luyện và các sản phẩm đã được chế biến kỹ khác.

Điểm mạnh của chế độ ăn Địa Trung Hải là bạn không cần phải quá chú ý đến việc tính lượng calo hay các loại dinh dưỡng (protein, chất béo, tinh bột) khi theo chế độ ăn này.