Lý do mật ong được coi là linh đơn kéo dài tuổi thanh xuân và trường thọ

Mật ong chứa 80 % đường, chủ yếu là glucose, levulose…; loại đường kép (saccharose, mantose…) có rất ít, thường dưới 5%, nếu có nhiều hơn là loại mật của ong nuôi bằng đường mía hoặc pha trộn đường mía - loại mật chất lượng thấp. Nhiệt lượng từ mật ong sản sinh ra rất cao (100g mật cho 328 - 335 calo) nên là sản phẩm cực tốt cho bổ khí tăng lực.

Mật ong là kho vitamin và khoáng chất đã hoạt hóa: Mật ong có chứa 0,4% protid và acid amin; 5,1mg%Ca; 7,2mg%P; 0,46mg%Fe; 2,9mg%Mg; 0,004mg%B1; 0,04mg%B2; 0,2mg% vitamin PP; 0,02mg%B6; 70mcg% acid panthotenic; Các men: lipaza, galctaza, diastaza…; acid hữu cơ: acid acetic, acid malic, acid tactric, acid focmic…

Ngoài các thành phần trên, có ít phấn hoa, sáp, một số chất độc nếu hút mật ở cây có độc và tinh dầu đặc trưng cho cây: mật ong bạc hà, mật ong nhãn, mật ong cafe, mật ong tràm.

Lượng vitamin và khoáng chất trong mật ong nếu so với một số thực phẩm chức năng khác thì không cao nhưng là các loại vitamin và khoáng chất đã hoạt hóa để khi trứng ong nở thành nhộng chúng sử dụng đường, vitamin và khoáng chất để phát triển thành ong con trước khi cắn tổ bay đi. Không thực phẩm chức năng nào có thể làm được việc đó.

Mật ong là chất dẫn tốt nhất, có vitamin B6 để làm đẹp và khỏe cơ bắp; vitamin B12 kết hợp với sắt tăng cường sản xuất máu, chống thiếu máu rất hiệu quả; acid panthotenic có tác dụng thúc đẩy sự phát dục, chống lão hóa và phòng bệnh cho người lớn; B1, B2, B12 thúc đẩy trao đổi chất, chống vữa xơ động mạch, làm giảm tích mỡ chống béo phì...

Mật ong vị ngọt, tính bình, không độc; vào tâm, can, tỳ, vị và đại tràng, có tác dụng bổ dưỡng, dễ tiêu, kháng khuẩn, làm se nên dùng làm thuốc chữa sốt, cảm, kháng khuẩn, tiêu sưng; có tác dụng hỗ trợ chính khí trong bệnh có hệ thống và mạn tính: tiểu đường, viêm khí quản mạn tính, viêm thần kinh da, trúng gió, viêm gan, mất ngủ, suy nhược thần kinh…

Trẻ em ăn mật ong sẽ hỗ trợ sự trưởng thành, phát dục và tăng cường thể chất tốt hơn. Người già ăn mật ong có thể làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy: mật ong hỗ trợ và chữa nhiều bệnh nan y. Với các giá trị thượng phẩm trên, mật ong được coi là linh đơn kéo dài tuổi thanh xuân và trường thọ.