Thực đơn bữa sáng hoàn hảo cho người bị tiểu đường

Khoa học đã chứng minh rằng bữa sáng quan trọng hơn các bữa ăn chính khác, và đối với bệnh nhân tiểu đường, điều đó thậm chí còn quan trọng hơn đối với kết quả điều trị. Vậy những người bệnh tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng và những sai lầm nào dễ mắc phải?

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp một loạt các cách để giúp bạn xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh cho bữa sáng của bạn.

7 lời khuyên cho bữa sáng không làm tăng lượng đường trong máu

Đừng bỏ bữa sáng ngay cả khi lượng đường trong máu của bạn cao. Các nghiên cứu cho thấy rằng không ăn sáng làm tăng nguy cơ béo phì và kháng insulin.

Và những nghiên cứu này đã chỉ ra những người ăn sáng thường xuyên có thể làm giảm mức cholesterol trong máu và đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong một ngày dài.

Ăn sáng tại nhà

Hãy cố gắng thức dậy sớm và chuẩn bị cho mình một bữa sáng ở nhà vì khi đấy bạn có thể chủ động nêm gia vị vừa phải với tình trạng sức khỏe của mình.

Bệnh tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng, đặc biệt là vào mùa đông?

Bột yến mạch là một trong những thực phẩm ăn sáng tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường vào trời lạnh. Nó chứa 4 gram chất xơ mỗi ly, giúp duy trì sự ổn định lượng đường trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một chén bột yến mạch năm hoặc sáu lần một tuần có thể làm giảm 39% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Bữa sáng nên bao gồm sữa không béo hoặc sữa chua

Uống sữa và sữa chua là hai loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D và canxi. Nghiên cứu trên 10.000 phụ nữ, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bổ sung đủ canxi và vitamin D giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.

Vitamin D cũng giúp cơ thể bạn sử dụng insulin, và tiêu thụ nhiều canxi hơn, giúp giảm mức cholesterol trong máu.

Ăn cam thay vì uống nước cam

Nước trái cây là một nguồn giàu carbohydrate (carbohydrate, đường) và thiếu chất xơ. Nếu bạn ăn cả quả, nó sẽ giúp bệnh nhân được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Sử dụng trà hoặc cà phê với quế

Để hạ đường huyết, bạn có thể thêm que quế vào trà hoặc pha trà quế bằng cách trộn một thanh quế trong một cốc nước ấm. Hoặc thêm một nửa muỗng cà phê bột quế vào cà phê.

Cách ăn tốt nhất để vào buổi sáng đầy năng lượng là gì?

Trả lời cho câu hỏi bệnh tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng là tốt nhất, thì để xây dựng bữa ăn sáng bổ dưỡng phù hợp thì nên tham khảo thông tin dưới đây để chuẩn bị cho bản thân những thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe bạn.

Lựa chọn các loại trái cây tốt cho buổi sáng

– Trái cây tươi như táo, chuối, cam, lê, đào, …

– Trái cây đóng hộp như giống cam quýt, đào hoặc cocktail trái cây

– Trái cây sấy khô như nho khô, quả nam việt quất khô, …

Các loại ngũ cốc

– Yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc không đường

– Các loại hạt như quả óc chó rang, hạnh nhân, đậu phộng hoặc hỗn hợp

Trứng và sữa

– Trứng là thực phẩm nấu chín nhanh chóng và có thể được chuẩn bị cho bữa ăn chỉ trong vài phút

– Sữa bột, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân cũng là một lựa chọn tốt, đặc biệt đối với những người không thể dung nạp được đường sữa. 

Sữa chua không béo

Phô mai ít béo

Rau, chất xơ thết yếu

– Ớt hành tây đông lạnh – Bạn có thể thêm chúng vào bánh mì kẹp trứng, món tráng miệng hoặc trứng ốp la

Bỏ qua Protein (Protein)

Khi bạn chỉ ăn carbohydrate (carbohydrate, đường), chúng sẽ được tiêu hóa nhanh chóng và gây tăng đường huyết nhanh chóng trong máu. Khi kết hợp với protein, chúng liên kết với nhau và mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, tránh hiện tượng này. Bạn có thể phối hợp ăn uống như sau:

– Bát ngũ cốc và bánh mì nướng, ăn kèm với trứng.

Trái cây với sữa chua.

Bánh mì với xúc xích.