9 “siêu thực phẩm” chống lão hóa

1.  Nước, nước và nước.

Chúng ta luôn được nhắc phải uống nhiều nước. Nhưng bạn có thực sự biết lý do tại sao? Các cơ quan, tế bào, mô đều cần được thủy hợp để hoạt động đúng chức năng. Nước có vô số vai trò quan trọng: điều hòa nhiệt độ, thải chất cặn bã, bôi trơn các khớp xương và luân chuyển dinh dưỡng.

Độ cân bằng giữa các chất điện phân và nước cũng là yếu tố xác định "sức khỏe" của các cơ quan trong cơ thể. Vì vậy trái với những gì bạn nghĩ, nước không chỉ phục vụ cho quá trình thủy hợp.

Trong khi đó, sự khử nước - chẳng hạn như một giờ mướt mồ hôi ở phòng tập - có thể gây ra một loạt triệu chứng như chóng mặt, ngất, sốt, tim đập nhanh, tiểu ít, giảm huyết áp và phù lưỡi. Nếu gặp phải những dấu hiệu này, bạn hãy nhanh chóng làm mát cơ thể bằng bất kỳ cách nào có thể, và bắt đầu tăng lượng nước đưa vào cơ thể.

Với phái đẹp, một biểu hiện kinh hoàng của việc thiếu nước là làn da khô và nhăn nheo. Càng có tuổi, các mô của cơ thể càng giảm khả năng giữ nước, khiến da mất khả năng tự phục hồi. Tuy nhiên, bằng cách uống ít nhất 8 cốc 350 ml nước mỗi ngày, bạn sẽ giúp cơ thể thủy hợp, và hạn chế nguy cơ để da bị khô, nhăn nheo.

Nếu uống nhiều nước không phải là thói quen của bạn, hãy tập cách luôn có một chai nước bên cạnh (dùng chai thủy tinh hoặc thép không gỉ để tránh các chất hóa học độc hại trong chai nhựa). Bạn cũng thể thêm vào chai nước của mình vài lát chanh hoặc dưa chuột để tăng hương vị.

Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng cách đặt lịch nhắc trên điện thoại hoặc máy tính.

2. Trứng gà

Trứng gà thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều gia đình, dù là hấp, luộc, chiên hay xào đều rất ngon. Trứng gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong đó, lòng đỏ trứng có chứa lecithin sau khi được cơ thể hấp thụ sẽ sinh ra một loại choline có tác dụng chống lão hóa.

Bài nghiên cứu được đăng trên “Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ” vào năm 2015 thực hiện trên 20.000 người trong vòng 20 năm đã chứng minh rằng mỗi tuần ăn nhiều trứng gà sẽ không làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ.

3. Cà rốt

Nước ép cà rốt nổi tiếng nhờ công dụng thải độc, đây là loại thực phẩm rất tốt để chữa táo bón và mệt mỏi. Nước ép cà rốt có tính năng kháng viêm, chống ung thư và chống lão hóa rất tốt. Carotene có trong cà rốt là một chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa tế bào thoái hóa, có công dụng chống lão hóa rất mạnh.

Ngoài ra, uống nước ép cà rốt tươi còn có tác dụng hỗ trợ giải tỏa áp lực, căng thẳng, cải thiện hệ tiêu hóa. Thành phần chủ yếu trong cà rốt là carotene, đây là chất chống oxy hóa có thể làm giảm lão hóa da. Bên cạnh đó, carotene còn có thể làm da sáng bóng, giúp làn da trẻ trung hơn.

4. Nho

Nho là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích, không chỉ tươi ngon, mà còn có nhiều lợi ích. Trong nho có chứa chất chống oxy hóa polyphenol, có thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da.

Sau khi ủ nho thành rượu, hàm lượng polyphenol sẽ tăng lên, hiệu quả chống lão hóa rõ ràng hơn. Ăn vỏ nho và hạt nho có lợi cho sức khỏe của người bệnh thiếu máu cục bộ và bệnh tim mạch do xơ vữa động mạch. Vỏ nho có màu càng sậm thì chất flavonoid sẽ có tác dụng bảo vệ tim mạch càng tốt.

5. Quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi mà chúng ta thường ăn có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể chống lão hóa da rất hữu hiệu. Ngoài chống oxy hóa, trong quả mọng còn có vitamin C giúp hấp thu chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác, nhờ đó chống lão hóa da.

6. Quả óc chó

Quả óc chó được gọi bằng cái tên là “quả trường thọ”, bởi vì trong quả óc chó có chứa vitamin E chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa. Axit béo không no có trong quả óc chó còn có thể bảo vệ làn da, tim mạch, bảo vệ não tránh bị tổn thương.

7. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong những loại hạt cứng ngon nhất, rất giàu protein, chất béo, carotene, vitamin E cũng như canxi, photpho và sắt. Những thành phần dinh dưỡng này có thể làm sạch các gốc tự do bên trong cơ thể, nhờ đó hỗ trợ chống lão hóa.

Ngoài ra, chất béo trong hạnh nhân hoàn toàn không phải là loại “dầu mỡ” mà mọi người ghét, đây là loại chất béo lành mạnh mà cơ thể rất cần.

8. Dưa chuột

Dưa chuột là một trong những loại thực phẩm có chứa nhiều nước nhất, có khả năng tăng cường nước cho da và giúp da tươi sáng.

9. Khoai lang

Khoai lang giàu beta-carotene, chất sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, có khả năng phục hồi độ đàn hồi của da, tăng cường luân chuyển tế bào da, và duy trì làn da tươi trẻ, mềm mại.