Cà phê bọt biển: Cách làm đơn giản ai cũng có thể làm

Cà phê bọt biển có mùi thơm đặc trưng của vị cà phê kết hợp với sự béo ngậy thơm ngon của sữa tươi mang lại cho bạn thức uống độc đáo mới lạ. Cách trang trí bằng lớp sữa không đường bên dưới cùng lớp cà phê bọt biển được đánh bông bên trên giúp đồ uống trở nên sinh động.

Nguyên liệu:

- Cà phê: 3 muỗng cà phê đen hòa tan hoặc cà phê đen pha phin

- 3 muỗng cà phê đường và nước sôi

- 200ml sữa tươi không đường

- Dụng cụ: Tô, phới, máy đánh trứng, thìa, ly…  

Cách làm:

Tạo bọt biển cho cà phê

- 3 nguyên liệu theo tỉ lệ 1:1:1. Cho 3 muỗng cà phê đen hòa tan pha trộn với 2 muỗng cà phê đường và 3 muỗng nước sôi.

- Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong khoảng 30 giây rồi cho hết chỗ đường còn lại vào. Tiếp tục tăng tốc độ máy đánh thêm khoảng 6-7 phút đến khi cà phê bông lên có hình bọt biển và tạo thành chóp khi kéo lên là hoàn thành.

- Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng phới đánh bằng tay.

Làm cà phê bọt biển 

 - Cho 200ml sữa tươi không đường vào ly, có thể cho vài viên đá nếu muốn uống lạnh. Gia giảm thêm đường tùy ý theo độ ngọt bạn thích. 

- Múc hoặc đổ từ từ cà phê bọt biển vừa đánh lên phía trên thật khéo léo để ly cà phê trông đẹp mắt hơn. 

- Bạn có thể thưởng thức món cà phê bọt biển này cùng chút bánh ngọt.