Cách làm cơm gà chiên đầy ai ăn cũng tấm tắc

Nguyên liệu làm món cơm gà chiên 

4 chén cơm ( 600g gạo)

300g thịt ức gà

45ml dầu thực vật

1 củ hành tây

½ củ tỏi

1 gói rau củ đông lạnh gồm đậu hà lan và cà rốt

3 quả trứng gà lớ

n60ml nước tương

2-3 rảnh hành lá

Bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm món cơm gà chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cơm gà chiên

Thịt gà ta thái miếng vuôgn vừa ăn rồi rửa lại với nước. Kế đó bạn ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều cho gia vị thấm.

Đập trứng gà ra bát, đnahs mạnh tay cho nổi bọt.

Rau củ đông lạnh chúng ta cho rã đông.

Nhặt hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.

Bóc vỏ hành tây và tỏi, đem rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Thực hiện món cơm gà chiên

Nếu bạn có sẵn cơm nguội rồi thì chúng ta sẽ dùng luôn còn nếu chưa thì bạn hãy tiến hành nấu cơm. Khi cơm chín rồi bạn lấy ra bát và bỏ tủ lạnh làm mát nhé.

Với thịt gà, chúng ta sẽ đem thịt gà ướp ở bước trước cho vào chảo chiên với 45ml dầu sôi.

Với rau củ bạn xào hỗn hợp với 15ml dầu thực vật trong chảo nóng, bếp mở lửa vừa. Chúng ta đảo hỗn hợp khoảng 2 phút cho rau củ có độ mềm và dậy mùi rồi bạn cho tỏi vào đảo cùng.

Xào rau củ khoảng 1 phút nữa thì các bạn dàn rau củ vào xung quanh mép chảo và tạo một khoảng trống ở giữa kiểu miệng giếng. Bạn đổ trứng gà đã đánh vào giữa lòng chảo rồi từ từ dàn rau củ vào trong. Nếu chảo hơi bị khô thì bạn cho thêm chút dầu ăn. Chúng ta đảo tới khi trứng gần chín hết thì đổ cơm vào đảo cùng, liên tục.

Bạn thêm thịt gà, thêm nước tương vào cơm, thêm 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, tiếp tục đảo hỗn hợp. Chúng ta đảo hỗn hợp cơm tới khi khô hẳn, không còn nước và cơm chuyển màu vàng thơm thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm gà chiên vô cùng thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy.