Cách muối dưa chuột chua giòn

Hướng dẫn cách muối dưa chuột chua giòn:

Nguyên liệu:

- Dưa chuột: 1 kg

- Muối: 30 gram

- Đường trắng 10 gram

Cách muối:

- Dưa chuột rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút.

- Vớt dưa ra rửa lại lần nữa và để thật ráo.

- Đun sôi 2 lít nước cùng với 30 gram muối và 10 gram đường, sau đó tắt bếp.

- Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi, để ráo. Xếp dưa chuột vào trong lọ.

- Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa. Cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm, để dưa dễ lên men.

- Sau 4-5 ngày, dưa sẽ chuyển màu vàng đều và có vị chua ngọt.

Chúc các bạn thành công với món ăn kèm thật tuyệt.