Cháo nấm rơm cho sáng cuối tuần nhẹ dạ

Cháo nấm rơm là món ăn hàng ngày cực kỳ bổ dưỡng. Nguyên tố vi lượng và vitamin có trong nấm rất tốt cho tim mạch, hệ bài tiết và giúp chống lão hóa. 

Nguyên liệu

- 100g gạo.

- 1 lít nước.

- 200g nấm rơm.

- 1 củ cà rốt.

- Muối, tiêu.

- Hành lá.

Sơ chế:

- Gạo vo sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, vớt gạo ra để ráo nước.

- Nấm rơm bỏ phần đất cát bám, rửa sạch nhiều lần với nước. Cắt làm đôi.

- Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ để vào bát riêng.

- Cà rốt cắt hạt lựu.

Thực hiện:

Bước 1: Cho gạo vào nồi cùng với 1 lít nước và 1 ít muối. Nấu cháo cho đển khi nở và mềm.

Bước 2: Trong khi chờ gạo nở, bạn bắc chảo dầu nóng, cho cà rốt vào xào trước rồi cho tiếp nấm vào xào sơ qua. Tiếp theo nêm 1 ít muối, hạt nêm vào hỗn hợp xào trên.

Bước 3: Khi gạo đã nở và mềm, cho nấm vào nồi cháo, đun sôi thêm khoảng 3 phút, sau đó nêm nếm lại lần nữa đã vừa ăn chưa rồi tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng, múc cháo ra bát rồi rắc hành lá lên trên.