Điểm mặt những loại thực phẩm giàu protein hơn cả thịt

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Ngoài việc cung cấp canxi và vitamin cho cơ thể, protein trong sữa còn bổ sung năng lượng cho cơ thể và giúp phục hồi các mô cơ thể.

Cứ khoảng 28,5g sữa có chứa 1g protein. Mỗi người nên uống ít nhất một cốc sữa mỗi ngày. Bạn có thể thay thế sữa đơn thuần bằng những sản phẩm thơm ngon hơn như sữa khuấy, pho mát, kem, sữa chua và các chế phẩm từ sữa khác.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là loại rau xanh chứa nhiều protein, lại chứa ít chất béo. Một chén súp lơ xanh tương đương với 4 gram protein. Súp lơ xanh có thể được chế biến theo nhiều cách: làm salad, luộc, nướng, chiên tùy theo sở thích của bạn.

Đậu phụ

Trong đậu phụ có chứa 15,57g protein thực vật rất tốt cho cơ thể, giúp cải thiện chức năng thận, mang lại lợi ích cho bệnh nhân mắc các bệnh về thận. Có rất nhiều món ăn ngon với đậu phụ bạn có thể chế biến hàng ngày như: Đậu phụ luộc, đậu phụ nấu canh rong biển, đậu phụ sốt cà chua.

Nấm

Có thể bổ sung một số loại nấm phổ biến vào bữa ăn hàng ngày như: nấm rơm, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm đông cô, nấm mèo (mộc nhĩ), nấm hương… 

Nấm rơm chứa nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và chứa 7 loại a-xít amin, nấm rơm là món ăn trị nhiều bệnh là loại quen thuộc, nhất là các làng quê vì thường được sử dụng làm thực phẩm. Trong 100g nấm rơm tươi chứa 90% nước, 3,6% đạm, 0,3% chất béo, 3,2% chất đường, 1,1% chất xơ (cellulose), 0,8% tro, 28mg% Ca, 80mg% P, 1,2% Fe, các vitamine A, B1, B2, C, D, PP… Cứ 100g nấm rơm tươi cho cơ thể 31 calorie. giá trị dinh dưỡng của nấm rơm và nấm ăn

Các loại hạt

Hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, đậu phộng, tất cả đều có hàm lượng protein cao có lợi cho cơ thể. Các loại hạt rất giàu acid béo omega 3 và các acid amin giúp cơ bắp chắc khỏe và cũng rất tốt cho làn da của bạn.

Các bạn có thể thay thế các loại hạt trở thành các món ăn vặt giữa buổi mà không lo tăng cân hay nạp carb độc hại vào cơ thể.