"Dụ dỗ" ông xã về nhà với món thịt heo một nắng xốt tỏi ớt

Nguyên liệu để làm thịt heo một nắng xốt tỏi ớt:

- 300g thịt heo một nắng

- Mắm tỏi ớt, mỡ

Cách làm thịt heo một nắng:

Nnguyên liệu sau để làm thịt heo một nắng: 1,5kg thịt ba rọi rút sườn. Nên chọn ba rọi rút sườn có nhiều da, khi nướng hoặc chiên sẽ giòn da mà thịt lại không bị khô. 20g muối; 1 xíu bột ngọt; 2 muỗng hành tím tỏi dã dập; 1/2 muỗng cafe tiêu; 1 muỗng cafe ngũ vị hương

Cách làm: Ướp thịt với gia vị, thoa thật đều miếng thịt rồi dùng màng thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.

Dùng dây cột hoặc xiên qua thịt đem đi phơi nắng. Nhớ treo trên cao nơi đầy nắng và tránh bị mèo "hỏi thăm" bạn nhé!

Chế biến thịt heo một nắng xốt tỏi ớt

Thịt heo một nắng đem chiên hoặc nướng.

Giã chén mắm tỏi.

Cắt thịt thành miếng vừa ăn

Làm nóng chảo cho xíu xiu mỡ vào phi tỏi cho thơm, thêm thịt vào rang sơ qua rồi thêm mắm tỏi ớt vào xốt cho kẹo lại là bạn có thể lấy ra đĩa, xếp dưa leo để ăn cùng cơm hoặc làm món nhậu cho các bố nhâm nhi đều được.

Thành phẩm:

Thịt heo một nắng chỉ cần chiên hay nướng lên ăn đã ngon lắm rồi, mà thêm công đoạn xốt tỏi ớt nữa thì thực sự đặc biệt. Thịt giòn thơm, đậm đà, hơi cay nhẹ nên ăn với cơm thì chỉ cần thêm đĩa rau muống luộc với nước luộc rau vắt chút chanh là ăn bao nhiêu cơm cũng hết!

Chúc bạn ngon miệng với món thịt heo một nắng xốt tỏi ớt này nhé!