Kinh nghiệm "không mua thịt lợn sớm, mua đậu phụ muộn" không còn được nhiều người áp dụng

"Đừng mua thịt lợn sớm"

Thời xưa, việc mua thịt buổi sớm cũng giống như mua rau chưa bán hết hôm trước, sẽ mua phải thịt ôi, sót lại từ hôm trước. Nhất là trong điều kiện giao thông không quá phát triển, thị trường cung cấp thịt ít, Thê nữa, việc không có tủ lạnh thì việc để thịt ở nhiệt độ phòng trong một đêm sẽ để lại nhiều hệ quả.

"Đừng mua đậu phụ muộn"

Đậu phụ vào buổi sáng là tươi nhất. Do cấu trúc đặc biệt của đậu phụ nên thời hạn sử dụng của đậu phụ rất ngắn và rất dễ bị hỏng. Vào thời điểm thời tiết nhiệt độ cao, đậu phụ có thể có mùi lạ vào buổi tối. 

Có thể thấy, ngày nay, người dân vẫn theo kinh nghiệm mà không mua đậu phụ muộn. Tuy nhiên, thay vì không mua thịt lợn sớm, nhiều người làm ngược lại. 

Bởi vì thịt lợn hiện tại thường được giết mổ trong lò mổ vào lúc 4 hoặc 5 giờ sáng. Việc mua thịt lợn sớm có thể đảm bảo rằng thịt lợn tươi. Đặc biệt, buổi sáng bà nội trợ cũng có thể chọn mua được nhiều những bộ phận khác của con lợn ngon như lòng, tim, thận, dạ dày... để thỏa mãn nhu cầu ăn uống của mình.