Lạ miệng và đơn giản với món tôm xào ngô non vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu cần có để chế biến món tôm xào ngô non

– Tôm tươi loại 30 con 1kg: 150gr

– Ngô bao tử: 100gr

– Cà rốt: 1/2 củ

– Hành tây: 1/4 củ

– Hành hoa: vừa đủ

– Bột năng: 1/2 thìa cà phê

– Tỏi băm: 3 tép

– Các loại gia vị cần sử dụng khi chế biến món tôm xào ngô non: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột gà, hạt tiêu.

Hướng dẫn công thức chế biến món tôm xào ngô non lạ miệng và hấp dẫn

Bước 1: Tôm tươi mua về các bạn bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, chừa lại phần đuôi cho con tôm có hình đang đẹp mắt. Các bạn rửa sạch, để ráo nước, rạch lưng tôm ra, tránh để đứt hẳn. Lúc này, cho tôm vào bát con và tẩm ướp các gia vị bột nêm, hạt tiêu, dầu hào vừa phải. Ướp tôm 10 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 2: Ngô bao tử bổ đôi cắt hình quả trám. Cà rốt cạo vỏ, cắt hình hoa. Hành tây rửa sạch thái múi cau. Hành hoa rửa sạch, thái khúc vừa ăn.

Bước 3: Cho một lượng nước lọc vừa đủ vào nồi đun sôi với một chút muối hạt. Sau đó cho ngô bao tử và cà rốt vào chần sơ. Vớt ngô bao tử và cà rốt ngâm vào nước lạnh để tạo độ giòn rồi để ráo nước.

Bước 4: Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong một chảo, sau đó phi thơm tỏi băm, cho tôm đã tẩm ướp vào chảo xào, đảo đều tay, cho hành tây, ngô bao tửa và cà rốt đã chần vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn, cho một ít nước dùng vào, xuống 1/2 thìa cà phê bột năng mục đích là làm cho xốt sánh lại, rồi cho hành hoa đã cắt khúc vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc món tôm xào ngô non vào một đĩa to rồi tiến hành trang trí món ăn theo sở thích. Để món ăn dậy mùi thơm và ngon hơn các bạn nên rắc một chút tiêu và trang trí một chút rau thơm lên mặt đĩa. Các bạn dọn món tôm xào ngô non ra mâm và cùng thưởng thức với gia đình.