Một số món cháo giúp bé hồi phục sức khỏe nhanh khi bị tiêu chảy

Cháo bí đỏ thịt gà

Nguyên liệu chế biến gồm:

Gạo tẻ: trọng lượng 80g

Bí đỏ: trọng lượng 50g

Thịt gà: trọng lượng 50g

Gia vị: muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn dinh dưỡng và 300ml nước dùng.

Các bước thực hiện:

Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2-3 thìa cà phê nước lọc vào khuấy đều

Bí đỏ thái miếng hấp chín và cho vào máy xay làm nhuyễn

Cho gạo tẻ và nước nấu thành cháo, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín cùng. Thêm muối vào cháo một lượng vừa phải.

Khi cháo chín mẹ múc cháo ra tô cho thêm 2 thìa dầu ăn dinh dưỡng vào khuấy đều và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.

Mẹ cũng có thể thay thịt gà bằng thịt lợn nạc băm nhỏ nếu trẻ không thích ăn thịt gà.

Cháo hạt sen

Nguyên liệu chế biến gồm:

Gạo tẻ: trọng lượng 50g

Hạt sen: trọng lượng 100g

Củ mài: trọng lượng 50g

Quả hồng xiêm non: trọng lượng 15g

Đường phèn: trọng lượng 20g

Các bước thực hiện:

Quả hồng xiêm giã nhỏ, đun sôi kỹ với 250ml nước, lọc lấy nước.

Gạo tẻ, hạt sen, củ mài sấy khô, tán thành bột cho vào nước hồng xiêm khuấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín, cho đường phèn vào đun đến khi đường tan hết. Đối với hạt sen, mẹ có thể làm giảm vị đắng của món cháo bằng cách bỏ tâm sen (dùng tăm nhọn đẩy ngược từ dưới hạt sen lên)

Mẹ nên cho trẻ ăn liền khi còn nóng. Mẹ có thể cho bé ăn liền 2-3 ngày món sẽ giúp giảm tiêu chảy hiệu quả.

Cháo rau sam

Nguyên liệu chế biến gồm:

Gạo: trọng lượng 30g

Rau sam: trọng lượng 90g

Quả hồng xiêm non: trọng lượng 10g

Các bước thực hiện:

Cho rau sam, quả hồng xiêm non vào nồi, đổ 250ml nước đun sôi kỹ rồi lọc qua rây lấy nước, bỏ bã.

Cho gạo (đã xay thành bột) vào nước rau trên quấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín mẹ có thể cho thêm chút nước mắm vào với một lượng vừa ăn.

Mẹ nên cho trẻ ăn với lượng 2 lần 1 ngày khi cháo còn nóng

Cháo gừng

Nguyên liệu chế biến bao gồm:

Gạo tẻ: trọng lượng 50g

Gừng tươi: trọng lượng 50g

Các bước thực hiện:

Gừng (chọn củ gừng già) rửa sạch thái nhỏ hoặc xay nhuyễn

Cho gừng đã chuẩn bị và gạo vào nồi thêm nước vào nấu chín thành cháo

Mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn nóng. Gừng có tác dụng làm ấm bụng, trị tiêu chảy nên sẽ giúp trẻ giảm tình trạng tiêu chảy nhanh chóng.

 Những quan niệm sai lầm khi cho bé ăn

Nhiều người không cho con bú vì nghĩ bụng bé đang không tốt, thậm chí nhiều bà mẹ còn không dám ăn uống gì (chỉ ăn cơm với muối) để tiết “sữa lành” cho con bú. Đây đều là những quan điểm không chính xác, ảnh hưởng đến việc tiết sữa của mẹ. Trong khi thực tế, khi tiêu chảy cơ thể mất nhiều nước, để bù nước nhanh thì việc cho trẻ bú tăng số lần càng nhiều càng tốt sẽ giúp ích cho trẻ hơn.

Kiêng sữa chua: Việc làm này là rất sai lầm, vì sữa chua làm giảm thời gian, độ nặng của đợt tiêu chảy. Do sữa chua giúp kích thích quá trình lên men, chuyển phần lớn đường lactose trong sữa sang một dạng dễ hấp thu hơn. Ngoài ra, trong thành phần của sữa chua chứa nhiều chủng vi khuẩn có lợi có khả năng ức chế sự phát triển của vi sinh vật có hại, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.

Không cho con ăn đồ tanh: Đây là việc làm chưa đúng. Vì trong thành phần của các thực phẩm như dầu mỡ, cá, tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, kẽm, protein, lipid, giúp tái tạo niêm mạc đường tiêu hóa và tăng cường dinh dưỡng cho trẻ.

Những thực phẩm không nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy

Không nên cho trẻ sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều đường như bánh, kẹo, nước giải khát khi đang bị tiêu chảy. Vì các thành phần trong những loại thực phẩm này có thể làm tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột kéo nước trong tế bào vào lòng ruột.

Không nên dùng các loại thực phẩm chứa nhiều xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như: Các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ).

Không cho trẻ ăn rau sống, tiết canh, gỏi cá, nem chạo, nem chua, mắm tôm, mắm tép... chưa nấu chín và không uống nước lã.