Thói quen ăn uống khó bỏ của người Việt dẫn đến ung thư dạ dày

Người châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng hay có những thói quen xấu, có nguy cơ dẫn đến căn bệnh ung thư dạ dày sau:

Uống rượu có độ cồn cao

Rượu có nồng độ cồn càng cao càng dễ tổn hại tới dạ dày, đặc biệt là phần niêm mạc.

Ban đầu, bạn có thể bị viêm loét dạ dày, thủng dạ dày tá tràng. Tuy nhiên, khi căn bệnh trên xuất hiện, bạn không thay đổi thói quen, không chữa trị kịp thời, sẽ có khả năng chuyển các dạng bệnh nguy hiểm hơn, trong đó có ung thư dạ dày.

Đồ ăn có lượng muối cao

Trong muối có chứa nhiều nitrat, khi vào dạ dày sẽ phản ứng tạo thành chất gây ung thư dạ dày.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi người chỉ cần khoảng 6g muối mỗi ngày. Nhưng thực tế, lượng muối người châu Á sử dụng thường cao hơn nhiều. Trong đó, các món ăn như dưa cà, kim chi hay các loại thực phẩm bảo quản lâu thường tích rất nhiều muối.

Ăn lẩu

Vi khuẩn HP có thể gây ra viêm loét mạn tính, tổn thương tiền ung thư. Trong khi đó, thói quen gắp thức ăn từ nồi lẩu, đĩa chung dẫn đến bị dạ dày rất phổ biến bởi vi khuẩn HP lây qua đường ăn uống, nước bọt…

Mọi người nên đi khám ngay khi bệnh chớm ở giai đoạn sau với các biểu hiện như sút cân, mệt mỏi, chán ăn, đau trướng bụng, buồn nôn, khó tiêu, đi ngoài ra phân đen.

Đồ nướng

Các món nướng rất được ưa chuộng trong các tiệc cuối tuần, đi ăn nhà hàng. Tuy nhiên, không ít quán ăn sử dụng thực phẩm chất lượng kém rồi tẩm ướp nhiều gia vị đánh lừa vị giác, khứu giác của người ăn.

Thói quen nướng thịt cháy cạnh cũng rất nguy hiểm. Việc mỡ chảy xuống than khiến khói bốc lên, sản sinh ra HCA và PAH - hai hợp chất gây tổn hại cho gan, dạ dày.