Có những loại sữa nào tốt cho sức khỏe

Sữa là một thành phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh. Nó là một nguồn tuyệt vời của protein, vitamin , khoáng chất và quan trọng nhất là canxi.  Các loại sữa được chia ra như:

Sữa nguyên chất

Sữa nguyên chất từ bò là tiêu chuẩn vàng cho sữa lành mạnh và bổ dưỡng trong nhiều thập kỷ. Nó bao gồm khoảng 88% nước, 5% carbohydrate, 3% protein, 3% chất béo và một lượng đáng kể các khoáng chất như kali và phốt pho. Một cốc sữa nguyên kem 8 ounce có 276 mg canxi, tương đương 27% giá trị hàng ngày của bạn. Sữa nguyên chất hoặc sữa béo cũng có chất béo bão hòa đáng kể. Thành phần cụ thể của sữa nguyên chất phụ thuộc vào giống bò (Holstein hoặc Jersey), chế độ ăn và giai đoạn cho con bú.

Sữa ít béo

Sữa ít béo chứa 1% chất béo so với 3,25% chất béo của sữa nguyên chất. Vì chất béo có nhiều calo hơn so với bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác, nên nhiều chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên lựa chọn sữa ít béo hoặc tách béo. Sữa ít béo có hàm lượng canxi tính theo trọng lượng cao hơn sữa nguyên chất. Một cốc 8 ounce đáp ứng 29% giá trị canxi hàng ngày của bạn.

Sữa tách béo hoặc tách béo

Sữa tách béo hoặc không béo đã loại bỏ tất cả chất béo trong sữa. Kết quả là nó có ít calo hơn và tỷ lệ canxi tính theo trọng lượng cao hơn. Một cốc sữa tách béo 8 ounce chứa 325 mg canxi, gần một phần ba nhu cầu canxi hàng ngày của người trưởng thành. Sữa tách béo cũng có lượng vitamin cao hơn sữa nguyên kem vì có bổ sung chất dinh dưỡng.

Ngoài ra còn có sữa được chế biến từ các loại hạt như: sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo...