Mới lạ với món khổ qua nhồi bí đỏ

Khổ qua nhồi bí đỏ không chỉ tốt mà còn rất đẹp mắt. Cùng tham khảo cách làm món ăn này:

Nguyên liệu

- 100 gram bí đỏ

- 1 quả mướp đắng

- Đường.

Cách làm

- Bí đỏ gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, hấp cách thủy.

- Xay hoặc nghiên nát bí đỏ đã hấp chín, thêm đường, trộn đều.

- Khổ qua rửa rạch, cắt 2 đầu, dùng thìa cạo bỏ phần ở giữa.

- Đun sôi nước, cho khổ qua vào luộc trong 2 phút để loại bỏ bớt vị đắng. Thêm vài giọt dầu để màu của khổ qua trông đẹp hơn.

- Cho bí đỏ nhồi vào giữa khổ qua.

- Cắt khổ qua thành từng khoanh dày 8mm