Vào bếp làm ức gà áp chảo sốt chanh vừa ngon vừa chảnh

Nguyên liệu

- Ức gà

- Tiêu, húng quế, thì là, húng tây, chanh, bơ, măng tây

- Gia vị: Muối, bột ớt, tiêu

Thực hiện

- Ức gà cắt làm đôi, để nguyên miếng to.

- Hạt tiêu, muối, húng quế, thì là xay nhỏ, rắc lên 2 mặt, cho thêm một chút bột ớt và để nguyên 10 phút.

- Cho một chút bơ hoặc dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho ức gà vào, để lửa nhỏ, chiên tới khi 2 mặt chín đều chuyển sang vàng.

 - Lật đều 2 mặt gà, cắt quả chanh thành 8 miếng, chia ra làm đôi rồi đặt lên trên ức gà và tiếp tục chiên. Lật 2 mặt, chiên khoảng 6-7 phút, khi miếng chanh cháy cạnh, vàng thì tắt bếp.

- Măng tây bóc vỏ, cắt khúc cho vào luộc chín rồi cho vào xào cùng với một chút bơ.

- Cho măng tây đã chín vào cùng với ức gà lúc nãy, rắc thêm một chút muối và hạt tiêu là xong.